Tarta de bizcocho de yogur con frosting de queso

¡¡¡ Mirad cosa bonica me quedó !!! Además de deliciosa es muy fácil de preparar y decorándola de la manera que mas te guste mira que resultona es... La base es un bizcocho de yogur y el relleno frosting... ya veis que complicación... ninguna. ¡ Animaos y me enseñais las fotos en nuestro face !

Ingredientes:

Bizcocho de yogur

• 80 gr de aceite de girasol y algo más para engrasar
• 1 limón solo la piel coloreada
• 150 gr de azúcar
• 3 huevos
• 200 gr de harina
• 120 gr de yogur natural
• 1 pellizco de sal
• 1 cta. de levadura química en polvo

Fosting de queso

• 200 gr de queso Philadelfia ® muy frío 
• 250 gr de queso mascarpone muy frío
• 100 gr de azúcar glass

Preparación:

Bizcocho de yogur

1. Precalienta el horno a 180º. Engrasa con aceite un molde de aro y reserva.
2. Pon en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulveriza 10 seg, vel 10. Con la espátula baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3. Añade los huevos y mezcla 30 seg, vel 3
4. Agrega la harina, el yogur, el aceite de girasol y la sal y mezcla 1 min, vel 5
5. Añade la levadura química y mezcla 15 seg. vel 5. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea aprox. durante 30 min (180º). Deja enfriar el bizcocho dentro del molde durante 10 min antes de sacarlo y después dejalo enfriar totalmente sobre una rejilla.

Frosting de queso

1. Pon en el vaso limpio y seco el azúcar y hazlo glas programando 30 seg, vel progresiva 5-9.
2. Pon la mariposa, vierte los quesos y mezcla 10 seg, vel 4. o hasta que veas que está bien integrado. Pasa la mezcla a una manga pastelera y reserva en el frigo hasta que esté bien fria.

Montaje

1. Corta el bizcocho en tres capas y ves rellando las capas con el frosting, reserva un poco para decorar.