lunes, 21 de agosto de 2017

Mermelada de higos

Os vais a creer que os tengo abandonados, pero ¡ que va !. Ya muchos sabéis que la en temporada de verano el trabajo me ocupa muchísimo tiempo. No tengo tiempo para relajarme en la cocina. Cuando llego a las tantas a casa es lo de antes.... plancha y "vuelta y vuelta". Pero bueno... no nos quejamos, que todo tiene su tiempo.

Hoy os cuento como hago yo esta mermelada de temporada. Los higos me encantan, y tengo la suerte que mi amigo Carlos nos regala higos todos los veranos. La primera vez que trajo, cuando me di cuenta ya no tenia para la mermelada, esta vez si me di prisa en retirarlos de la bandeja para preparar unos cuantos tarros. A mi me gusta con el desayuno, con mis tostaditas y café con leche, aunque acompañando al queso esta también muy rica. Mi amiga Ana cuando le traigo me dice que hace el costillar con la mermelada de higos en lugar de poner miel y queda buenísimo. Así que ya veis si nos da juego esta mermelada.

Os dejo aquí la receta:



Ingredientes: 
  • 750 gr. de higos
  • 225 gr. de azúcar moreno

jueves, 3 de agosto de 2017

Gominolas

Hoy os cuento como hago yo las gominolas caseras, después de hacer varias pruebas, esta es la que más me gusta, con mucho mas sabor y a mi hija le encantan y yo todavía mas contenta. De hecho estuvo ayudándome a prepararlas... y ahora es que cada vez que alguien en casa pasa por delante de ellas hay que "pillar" una... ¡ para opinar...! jajjjaa
Un consejo antes de empezar, los moldes de silicona o no podréis sacar luego las gominolas.



Ingredientes:
  • 1 sobre de gelatina neutra en polvo 
  • 200 gr de zumo (del sabor de la gelatina)