Salsa Pedro Ximenez

Ya tenia ganas de preparar esta salsa... ¡ con lo fácil que es !. Este sábado se requería de alguna salsa para acompañar una buena carne. Y aunque mi marido es más de pimienta, aposté por algo que todavía no había preparado en casa. 

Cuando la preparé me asusté un poco por su dulzor, pero deciros que una vez acompañando a la carne y un buen vino tinto me encantó. 

Y lo bueno es que la puedes preparar y la que sobra en un tarro de cristal en el frigo se conserva perfectamente para acompañar a cualquier tipo de carne en cualquier momento.

Os cuento como la hice ...

Ingredientes: 

• 350 gr.de vino Pedro Ximénez
• 120 gr.de nata líquida

Risotto de gambas, calabacin y jamon cocido

Después de un tiempo de paro forzoso con el blog, voy a intentar tomar de nuevo mi cocina y seguir compartiendo mis recetas con vosotros Como siempre recetas muy fáciles y rápidas de preparar, recetas del día a día para gente que como yo no tenemos casi ni tiempo de pasar por la cocina, pero que gracias a nuestra "colega" podemos sorprender en mas de una ocasión a la familia o amigos.

Esta es una receta muy socorrida, ingredientes fáciles que solemos tener, la preparé el sábado porque no tenia ni idea que hacer para comer... Así que abrir despensa y frigo y busqué la solución. 

Ingredientes: (4 personas)

• 2 ajos pelados 
• 30 gr. de aceite oliva