Flan de licor de arroz

Hoy a uno de mis postres favoritos, que ya sabéis todos que son los flanes le he dado un toque diferente y es el Licor de arroz que está tan de moda ahora.
Se trata de una receta fácil y rápida sin horno, con preparado de flan, pero no por eso deja de ser un rico postre.
Yo esta vez he usado licor comprado en el supermercado, pero ¿ os acordáis que hice una vez licor de arroz con leche? Pues si tenéis un poco más de tiempo que yo podéis aprovechar y hacer un rico postre casero de "Arroz con leche" (pincha para ver la receta), y con este arroz te va a sobrar para hacer el "Licor casero de arroz con leche" (pincha para ver la receta) y ya que lo tienes aprovechas y preparas estos deliciosos flanes... ¡ ya me contáis !

Ingredientes (8 personas):

• 800 grs. de leche
• 1 sobre preparado flan tipo Royal® 8 raciones

Pudin de bizcocho de chocolate al varoma

Esta vez os traigo una versión diferente para hacer un pudin de aprovechamiento. Y en lugar de cocinarlo al horno lo he hecho al vapor con el recipiente varoma y me ha sorprendido. Me gusta mucho cocinar al varoma, pero para los dulces son más tradicional, siempre he usado el horno... ¡ Ha quedado genial !

Hace tiempo hice un bizcocho de colacao® (pincha y puedes consultar la receta), guardé un trozo al congelador porque se iba haciendo durito, ya con la idea de aprovecharlo en un pudin. ¡ Llegó su dia!

He añadido también unas gotas de chocolate que tenia por casa, aunque puedes darle más sabor a chocolate, rallando chocolate fondant o dos cucharadas de chocolate en polvo.

El molde que he usado es un molde de plumcake de capacidad de 1 litro (lo he forrado con film transparente), pero puedes usar cualquier molde que quepa bien dentro del recipiente varoma.

Ingredientes:

• 400 grs. de leche entera 
• 100 grs. de azúcar (admite más azúcar si te gusta dulce)

Flan rapido de naranja

Esta semana os explico como hacer un flan de huevo y naranja super rápido y fácil. El flan es uno de los postres favoritos de casa, no me cansaría nunca de comerlos, por eso me gusta ir probando recetas nuevas con ingredientes que tengo por casa. Esta vez les tocó el turno a unas naranjas que tenia y estaban buenísimas. Así que no podía permitir que se terminasen sin probar. Además de ser un postre muy completo y nutritivo. Los niños con una merienda así están tomando lácteos y fruta... y además delicioso.
Como veis he usado la Thermomix® como una simple batidora. Así que con cualquier batidora de brazo o vaso que tengáis la podéis usar a velocidad alta y va a salir igual de estupendo.

Ingredientes: (10 uds)

• caramelo líquido
• 4 huevos

Postre rapido de quesito

Hoy puede sonaros un poco raro este postre, pero desde que lo vi, pensé ... este tengo que probarlo. 

Cuando le dije al catador oficial del reino (que es mi padre) el postre que se iba a llevar a casa teníais que ver la cara de que puso... ¡¡¡ estuve a punto de no darle !!!. Bueno... la buena cuestión es que le di 2 y se llevó solo uno y parece ser que por quedar bien... 

Pues hoy hablando con la reina consorte le he preguntado que tal y me dice.... ¡¡¡ uyyyy.... pues ni me enterado, no me ha dicho nada... seguro que se lo ha comido el y no me dio a probar !!! Jjjaajaja.... Pues bien.... ¡ aprobada estoy !

Os cuento mi opinión. Es una textura entre flan, cuajada y panacota... o sea buenísima... un sabor suaaaveee..... muy suaaaveeee.... para mi, que no soy muy dulcera es ideal porque no empalaga nada. Esperada notar un sabor mas intenso a quesito, pero ¡no!.

¡ Hay que probarlo! Entiendo que es un postre muy particular y que a lo mejor no gusta a todos, pero yo lo encuentro rico...rico... y sobre todo diferente.

Y como casi siempre.. ¡ muy rápido y fácil ! Otra receta más para las SIN TIEMPO como yo.

¡ Ya me contáis !

Ingredientes (7 raciones)

• caramelo líquido
• 450 gr. de leche

Flan de leche de coco

Después de un pequeño tiempo de descanso forzoso vuelvo a la cocina y a compartir mis recetas con vosotros. 
Hoy puedo decir que este flan es de los mejores que he comido, sabor delicado, textura muy suave y con un ligero toque a coco...

No se si será el largo tiempo de cocción, porque veis que debe hacerse a baja temperatura, pero el resultado fue sorprendente.

Ingredientes:

• 200 gr. de leche de coco
• 150 gr. de nata

Flan de coco y leche condensada

Suelo comprar en el supermercado un pack de flanes que van de distintos sabores... y las peleas siempre son por el flan de coco, de hecho os prometo que por no entrar al trapo ni lo he pobrado, que se pelelen entre ellos.

Hoy me he decidido a probar el flan de coco casero. Es super fácil de hacer, aunque no tengais Thermomix®, con una simple batidora de brazo lo podeis hacer, en menos de media hora tenemos nuestro postre preparado. Podeis aumentar perfectamente las cantidades para que os salgan más flanes.

¡ Mirad que pinta más rica tiene !

Ingredientes (6 flanes):

• Caramelo líquido
• 370 gr. de leche condensada

Flan rapido de bizcocho de chocolate y queso

Este postre os salva de un compromiso rápido y con poco tiempo para prepararlo. Salen muchas raciones, así que si quereis tambien podeis reducir en proporción las cantidades. Es un flan que no resulta dulzón ni empalagoso. Receta de aprovechamiento que yo hice con un trozo de bizcocho que tenia congelado. Y salen como unas 14 raciones. ¡Genial ! Sirves con nata montada y sirope de chocolate y para quitarse el sombrero, sobre todo si la comida o cena ha sido completita... porque este postre no va a ser pesado.

 Ingredientes:

• 300 gr de bizcocho de chocolate
• 750 gr de leche entera

Postre rapido de melocoton

Y como llevo haciendo todo el verano... hoy otro postre rapidito y fresco para aprovechar ingredientes. ¿Os acordais de la última entrada que puse? La tarta de melocotón y almendra, pues tenia en el frigo el tuper con el melocotón en almibar que me sobró (yo usé una lata grande, por lo que tenia bastante cantidad). Pues como siempre echando mano de san Google encontramos buenas ideas... ¡Os cuento lo fácil y rápido que es ! El resultado un postre ligero que acompañadp de nata montada o helado del sabor que más os guste se transforma en un postre completo.

Ingredientes:

• 1 lata grande de melocotón en almíbar ( a mi me faltaban 3 trozos... da igual) 
• 1 sobre de gelatina neutra o 6 hojas de gelatina hidratadas

Pudin de chocolate

Hoy un postre muy ligero. Al hacerlo creí que iba a salir algo más empalagoso por el chocolate, pero todo lo contrario, el sirope de chocolate es el punto y final del postre, le da la intensidad que necesita, ni más ni menos.

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche
• 8 huevos

Flan de pera y galletas

Tenia unas peras que se me estaban poniendo un poco "chuchurrias" y para aprovecharlas busque algo rico que no habia hecho nunca. Encontré una receta en el blog "Los postres de Rosy", y solo tuve que adaptarla a thermomix, aunque cambié algunas cositas para que estuviese más dulce, ¡ muy fácil !. Os aconsejo que prepareis el flan el dia anterior, está más buenos en cuanto a textura y sabor.
Podeis unas flaneras individuales o un molde grande.

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 15 galletas 

Pudin de aprovechamiento

Un delicioso postre muy fácil de preparar... y aprovechas bolleria que se te haya quedado dura en la despensa. ¡ Cualquier cosa sirve ! Bizcochos, magdalenas, galletas, sobaos... incluso pan.

Ingredientes:

• 400gr de leche
• 100gr de azúcar

Flan de huevo con aroma a vainilla

La verdad es que he llamado así al flan porque es el sabor que tiene, es un flan con sabor a huevo pero muy suave y al mismo tiempo sabe a vainilla. A la hora de preparar flanes siempre es un problema, que si a mi me gustan de vainilla, que si el otro los quiere de huevo... ¡¡ pues con esta receta todo el mundo contento !! ¡A mi me encantan !

Ingredientes

• 500 grs de leche entera
• 150 grs de azúcar

Flan rápido de café

¡ Pues si ! Y tan rápido. Tenía que preparar un postre y casi sin tiempo para ello. Un postre sencillo, y tan sencillo que no tuve ni tiempo de adornarlo, ¡pero no importa !,creo que merece la pena que os cuente como hacerlo... Un único paso y flan listo. Cuando lo prepareis le poneis nata montada y ya con eso ¡ sin palabras !

Ingredientes:

• 500 g de nata para montar
• 500 g de leche entera

Flan de turron de Jijona con crocanti

Pues ya os conté como aprovechar las tabletas de turrón con la receta de Tarta rápida de turrón. Ahora nos toca el flan. Es muy fácil de hacer, no es nada empalagoso. Buenísimo... Yo la hice mezclando turrón de jijona y turrón duro, tenia dos medias tabletas y esta muy rico, con los trocitos de almendra del turrón duro. Os aconsejo que preparéis este flan el día de antes, y dejarlo reposar.

Ingredientes ( 10 raciones):

• Una tableta de turrón de Jijona ( 300 g.)
• Un litro de leche entera

Tarta de Galletas y queso Philadelphia

La receta de hoy sale de nuestro grupo de facebook, Entre salsas y guisos. Es la foto más votada de la semana, la de Melissa Boix, pero como nos facilitó la receta Laura Chirivella Gutierrez (sacada de Miel y Limón). Hago honor a las dos. Muchísimas gracias por vuestra aportación. Y además esta deliciosa...

Esta es la tarta de Melissa

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas rectangulares, tipo María ( unas 60 galletas)
• 200 g de queso Philadelphia® ( o cualquier marca blanca)

Pastel rápido de queso al caramelo

Este pastel está buenísimo. Además muy, muy fácil y rápido de hacer. Te sacará de un apuro con invitados en un pis pas. Tiene un sabor muy suave a queso.

Ingredientes ( 10 raciones):

• 500 g nata ( 35 % m.g)
• 250 g de queso cremoso ( tipo Philadelphia®)

Flan de calabaza

Por fin conseguí el flan de calabaza hecho con Thermomix®. Sacada de una receta tradicional... ¡¡ buenísimo !!. A  petición de una compañera thermomixera os cuento hoy... 

Ingredientes:

• 500 g. de calabaza asada ( peso de la pulpa)
• 5 huevos