Emperador con gambas y salsa de vino blanco

Con esta receta os propongo una comida o cena ligera para estas fiestas de Navidad y así compensar un poco los excesos que "sin querer" llevamos estos días. Más ligera imposible ya que está cocinada al vapor, sin aceites y sin grasas... y no por eso deja de ser una receta sabrosa.

Además últimamente como que estoy muy perezosa en la cocina... como siempre le dejo el trabajo a mi ayudante robot y además no ensucio nada. 

Espero que os guste.

Ingredientes:

• 4-5 rodajas medianas de emperador
• 1 paquete de gambas crudas peladas (descongeladas, aprox 250 grs)

Champiñones al ajillo

Es de las recetas más fáciles y que más me gusta hacer. es simplemente la receta del libro, pero quería subirla para tenerla más a mano. No se si os pasa como a mi, pero mi móvil o mi tablet es un imprescindible en la cocina.... Aunque me encanta tener mi biblioteca de libros y revistas en la cocina para ir consultando y tomando ideas.

Estos champiñones son ideales como aperitivo, a mi ¡ me encantan !, aunque también los podemos preparar para acompañar a un plato principal de carne o pescado junto con un poco de arroz blanco o unas patatas y así tenemos un completo plato único.

¡ Mirad que pintaza tienen !

Ingredientes:

• 4 dientes ajos
• hoja de perejil