Crema de champiñones

Hacia ya días que no os publicaba ninguna receta, pero muchas veces el trabajo no nos deja tiempo para disfrutar de cosas simples como es la cocina. Hoy os presento una rica crema de champiñones que es muy fácil de hacer y rápida. Esta buenísima, y os aseguro que los niños se la van a comer sin rechistar... ¡¡¡ les encantara !!!

Ingredientes:

• 200 gr de champiñones
• 700 gr de agua
• 200 gr de leche
• 1 patilla de caldo de verduras
• 50 gr de harina
• ½ cucharadita de sal
• 50 gr de nata
• 4 ramitas de perejil (solo las hojas)
• 40 gr de queso fundido en porciones (opcional)

Preparación:

1. Pon los champiñones en el vaso y trocea 5 seg, vel 4
2. Añade el agua, la leche, las pastilla de caldo, la harina y la sal y programa 10 min, 100º vel 3.
3. Agrega la nata, el perejil y el queso en porciones y programa 2 min, 90º, vel 2.
4. Tritura 20 seg, vel. progresiva 4-7. Sirve caliente.

Nota: Podeis sustituir la pastilla de caldo por un poco de sal, y si quereis la crema más ligera poner el quesitoo light y en lugar de nata, leche ideal.