Os cuento como hacer de la manera más fácil posible un delicioso licor de crema de Brandy de Jerez. La receta es muy parecida a la de Licor de crema de whisky con chocolate. Esta vez lo hacemos con brandy. Yo he usado la thermo simplemente como una batidora, así que cualquier batidora de vaso o varilla que tengáis va a quedar espectacular. El chocolate es opcional, pero le da un toque muy rico.
Hay que conservarlo en el frigo y servir fresquito, con hielo o sin hielo, como más te guste. Estamos casi en verano y seguro que más de una ocasión tendrás con tus amigo para sorprenderles con este licor.
¡ Espero que os guste !
Ingredientes:
- 400 gr. leche condensada
- 150 gr. nata montar
Hoy una receta muy fácil de temporada. Últimamente estoy en plan aprovechamiento... abrir congelador y frigo y a ver que tenemos hoy para cenar. De vez en cuando viene bien este tipo de limpieza.
Saqué al medio día habitas que tenia congeladas... frescas, pero congeladas y una tarrinita de tiras bacon del frigo y asunto solucionado. Terminé tardísimo de trabajar, pero esta receta es de las que cuando llegas a casa solo tienes que dedicarle los primeros 5 minutos, porque el resto se cocina sola mientras vas adelantando en otras tareas.
Ademas nos sirve tanto como un rico plato ligero, como guarnición o si te sobra un poco como a mi, hoy toca una deliciosa tortilla de habas con bacon.
Yo las acompañé con un huevo frito, de los que me gustan... el borde "churruscaito", pero puedes aprovechar la cocción de la habas para cocinar al mismo tiempo huevos poché al varoma. ¡Espero que os guste!
Ingredientes: (para 4 raciones)
- 150 gr. de cebolla cortada en cuartos
- 1 diente de ajo
Hoy os cuento como preparo la lasaña...¡ muy fácil ! siguiendo la receta del libro "Imprescindibles". Y aunque lleva un ratito de trabajo... ni comparación de lo que me costaría sin mi ayudante.
A mi hija ahora le da por las lasañas y tenia que comprarlas de esas congeladas precocinadas del supermercado porque decía que les gustan... No me hacia mucha gracia. Así que un domingo por la mañana me puse a preparar lasañas individuales y a congelarlas. Después solo es sacarlas con unas horas de antelación del congelador y meterlas al horno. ¡ Buenísima ! y me soluciona comidas rápidas. Al mediodía no tenemos tiempo de cocinar, así que vamos siempre dejando la comida hecha o al menos medio hecha.
La verdad es que estos moldes que compré son muy "apañaos", con su tapa y su espacio para poder anotar lo que quieras y tener un congelador con comida preparada de lo más organizado.
Ingredientes:
Para la lasaña:
- 15 - 18 placas de lasaña precocidas
- 100 gr de queso para gratinar
