Pollo al horno con Doritos®

Pues esta receta ya es de lo más popular y todavía no había probado a hacerla.  Mi hija es adicta a los nuggets y a los Doritos®, así que tenemos una combinación ideal. Y lo mejor es que se cocina al horno eliminando así el exceso de grasa de aceite.

A mi la verdad es que si me gustó y me encantan las salsas, así que con ketchup, mayonesa, barbacoa, picante, yogur.... la que más te guste, con todas está buenísimo.

Yo esta vez tenia los Doritos® normales, a la próxima voy a mezclarlos con los tex-mex para darle un toque picante.

La foto deja que desear, ya la reeditaré cuando repita, pero es que era hora de cenar y me costó mucho controlar que los dedos estuviesen quietos, había prisa por probarlo... jjjajjaja.

Ingredientes:

• Pollo cortado en tiras (pechuga, contramuslos o muslos deshuesados...)
• 1 paquete de Doritos®
• 2 huevos
• leche
• Harina

Preparación:

1. Precalienta el horno a 190º y prepara la bandeja con papel de hornear.
2. Seca bien el pollo y quita los excesos de grasa que pueda tener y córtalo en tiras y reserva.
3. Bate los huevos con un chorrito de leche y reserva en un bol, en otro bol prepara la harina.
4. Machaca los Doritos®. Lo puedes hacer con un robot de cocina o como yo lo hice, ponlos en una bolsa de plástico y con un rodillo los vas machacando, hasta que tengan una textura como de pan rallado grueso.
5. Ahora pasa el pollo primero por la harina (quita el exceso que pueda tener), después por el huevo y finalmente por los Doritos®, apretando para que quede bien pegado al pollo.
6. Lo vas poniendo ordenado en la bandeja y hornea aproximadamente unos 30 minutos, o hasta que veas que esta dorados. Sírvelo con la salsa que más te guste.