Ablandar garbanzos rapidamente

Hoy no os traigo ninguna receta, sino un consejo... bueno NO... ¡¡ BUENISIMO !! Le doy muchisimas gracias a Pepa Tabero de "El blog de Pepa Tabero". Me salvó la comida del domingo... ¡¡ Arroz al horno !! ¿ Que es un arroz al horno sin garbanzos ? Aunque luego te los dejes todos en un apartadillo del plato... ¡ Pero sin garbanzos no es lo mismo !

Pues eso me pasó ayer, por la noche me aseguré de tener todos los ingredientes listos para levantarme y dejar medio preparada la comida y disfrutar de la mañana del domingo... ¡¡¡¡ POR DIOOOOSSSS !!!! NOOOOOO....¡¡ LOS GARBANZOS !!. 

Flan de coco y leche condensada

Suelo comprar en el supermercado un pack de flanes que van de distintos sabores... y las peleas siempre son por el flan de coco, de hecho os prometo que por no entrar al trapo ni lo he pobrado, que se pelelen entre ellos.

Hoy me he decidido a probar el flan de coco casero. Es super fácil de hacer, aunque no tengais Thermomix®, con una simple batidora de brazo lo podeis hacer, en menos de media hora tenemos nuestro postre preparado. Podeis aumentar perfectamente las cantidades para que os salgan más flanes.

¡ Mirad que pinta más rica tiene !

Ingredientes (6 flanes):

• Caramelo líquido
• 370 gr. de leche condensada

Bizcocho volteado de piña

¡ No podeis dejar de probar este bizcocho ! ¡¡¡ Buenisimo !!! Esta receta se la dedico a nuestra compañera del grupo de facebook "Entre salsas y guisos" Maria Teresa Palacios. Nos subió su receta de forma tradicional y además de ser muy fácil, adaptarla a nuestra Thermomix® todavia lo fue más.

El bizcocho queda espectacular de esponjoso a la vez que jugoso. ¡ Os lo recomiendo !

Un consejo si os doy. Como veis yo usé un molde desmoldable de Lekué, os aconsejo que el molde no sea desmoldable, da igual redondo que cuadrado, de silicona o de los rígidos... el caramelo iba filtrando y se desparramaba por el horno... A la otra usaré uno cuadrado que tengo. 

Como le ponemos caramelo líquido no hace falta tampoco engrasar con mantequilla el molde.

¡ Manos a la obra !

Ingredientes:

• Caramelo líquido
• 1 bote de 

Pollo con espinacas y tomate

Hoy os recomiendo esta receta super ligera. Es muy rápida de preparar y está buenísima. La podeis encontrar en la revista de Thermomix® de este mes de noviembre,
La carne está cocinada al vapor y queda super tierna y es un plato que gusta a todos. Podeis acompañarlo de arroz blanco, patatas o puré, pasta... y teneis con éste un plato único muy saludable.
Con las cantidades que os indico y un acompañamiento sale perfectamente para 4 comensales.

Ingredientes:

• 4 dientes de ajo
• 50 gr de aceite de oliva

Plantilla casita de Navidad

No se los años que llevo intentando hacer esta casita de Navidad de galleta.... pero siempre me falta el tiempo, ¡ para variar! Hoy os pongo lo fácil, la plantilla recortable. Pinchando sobre la imagen podreis descargar la plantilla completa. 

Os dejo a vosotr@s el trabajo dificil. 

¡ Os propongo un reto ! Muchas casitas de Navidad. Nos podeis enviar vuestra fotografia y la receta y crearemos una entrada publicando vuestro trabajo. Nos podeis enviar las fotos y la receta por mail y también a través de nuestro grupo de facebook "Entre salsas y guisos". 

Me propongo yo también este reto ¡ a ver si de este año no pasa ! y seguro que no, porque me acaba de pillar mi hija escribiendo y publicando la entrada y ya tengo a la "jefa" pidiéndome que la haga.... ¡¡¡ porfi...porfiii...porfi...porfiii... venga y yo te ayudo !!!. Si teneis peques por cada ... ya sabeis ¡ Les vais a dar una alegria !

Tarta de donuts y donettes

Hacia mucho tiempo que no preparaba una tarta, y es que con tan poco tiempo no puedo ultimamente dedicar demasiado tiempo a la cocina. Así que me puse a navegar por la red a ver que podia encontrar... algo fácil, rápido y sobre todo delicioso. ¡¡ Pues di con una combinación ideal !! ¡¡ Ya tengo tarta de cumpleaños !!
Es muy fácil de hacer, no necesitas horno, con las medidas que te pongo necesitaras un molde redondo desmoldable de unos 25 cms. Y sale perfectamente para 12 raciones. Se trata de una tarta dulce pero que no llega a empalagar y super cremosa.

¡Vamos alla !

Ingredientes:

Para la base:

• 16 donetes

Para la crema:

• 6 donuts

Año 2015

Y como lo prometido es deuda... hoy os traigo la recopilación de recetas publicadas en el blog durante el año 2015.
Con indice interactivo.

Haz click sobre la imagen para descargar tu ebook de Entre salsas y guisos año 2015.