Flan rapido de bizcocho de chocolate y queso

Este postre os salva de un compromiso rápido y con poco tiempo para prepararlo. Salen muchas raciones, así que si quereis tambien podeis reducir en proporción las cantidades. Es un flan que no resulta dulzón ni empalagoso. Receta de aprovechamiento que yo hice con un trozo de bizcocho que tenia congelado. Y salen como unas 14 raciones. ¡Genial ! Sirves con nata montada y sirope de chocolate y para quitarse el sombrero, sobre todo si la comida o cena ha sido completita... porque este postre no va a ser pesado.

 Ingredientes:

• 300 gr de bizcocho de chocolate
• 750 gr de leche entera

Zumo natural de uva

Tenia uvas en el frigorífico y habia que comérselas ya. Supongo que por pereza ahi seguian, no soy de comérmelas con piel... ¡ La solución ! Un zumo de fruta natural para la cena, muy fácil de hacer. 
Se puede hacer con cualquier variedad de uva, el colorcito del zumo dependera de la uva y de lo concentrado que esté, A mi me salio bastante concentrado para mi gusto, así que a la otra un poquito más de agua. Es ir probando con el agua y con el azúcar, aunque esto último es más complicado ya que la fruta nunca está igual de dulce. Ahi os dejo mi receta, ¡ espero que os guste !

Ingredientes:

• 500-600 gr de uvas
• 1 limón pequeño pelado sin nada de parte blanca

Hamburguesas de merluza

¡¡ Pedazo de cena sana !! Llega el mediodia y tengo que ir pensando que hacer para la cena... Del congelador saco filetes de merluza sin piel... ¡ Pues algo tendré que hacer y que no sea aburrido ! Un poco de aqui y un poco de allá...  Voilà ! Cena lista y al gusto de todos... Hasta quien no queria cenar esta noche se apuntó. Ideal para quien se resiste a comer pescado.

Con estas cantidades salen 4 hamburguesas... Si quereis hacer más para congelar usad pescado fresco y aumentadlas sin problema.
Yo las preparé rapidamente al mediodia y me las dejé envueltas en film en el frigo para pasarlas por plancha con un poco de aceite por la noche. Eso si... hay que darle la vuelta con dos espátulas y con cuidado ya que no ligan tanto como las de carne, pero solo hay que dejar que se hagan bien por un lado y luego por el otro. ¡Deliciosas, me sorprendieron!

Ingredientes:

• Una ramita de perejil (solo las hojas)
• ½ diente de ajo, o un poco menos (o una pizca de ajo en polvo)

Magro de cerdo con tomate y guarnicion de arroz blanco

Empezamos ya con la vuelta al cole y la rutina... y las prisas a la hora de comer. Ahora es cuando mi cabeza está siempre pensante, recetas para preparar con antelación, llegar a casa y calentar. Y que gusten también a los niños... y fáciles de preparar... y rápidas. ¡¡ Ufffff !! Mucho pedir... ¡ Pues no !

Ingredientes (5-6 raciones)

Caldo:

• 1 diente de ajo
• 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
• 1 cta. de sal

Pasta con pollo

Ya hacia dias que no publicaba nada... y no por estar de vacaciones ¡ ojalá ! Sinó todo lo contrario. Os doy hoy una receta muy simple y ligera. Pasta con una salsa de pollo muy... pero que muy ligera que no se hace pesada ni llena. Se prepara muy pronto. Puede ser que veais que queda como muy líquida... pero es así. Cuando la mezclas con la pasta "se la bebe"... (las fotos la verdad un pelin chungas... pero no estaba en mi cocina.... no es lo mismo) Espero a partir de ahora poder ir haciendo más cositas...
Yo puse la salsa a parte y cada uno se iba sirviendo, sale mucha cantidad ... asi que al gusto. Puedes tambien después aderezarla con la especia que más te guste.

Ingredientes

• 300 gr. de pasta (corta o larga la que más te guste)
• 400 gr. muslo o contramuslo de pollo a tiras (la pechuga se deshace más, por eso usé esta)

Masa para crepes

Es una receta muy, pero que muy sencilla. Pero he probado a hacerlas de muchas maneras y esta para mi está genial, así que además de compartirla con vosotr@s, la tendré siempre a mano para prepararla. A mi hija le chifla desayunar los domingos con crepes, además si sobran las envuelvo con film y al congelador. Despues solo es sacarlas, descongelar y un poquito de micro para que templen. A mi también me gustan mucho y no puedo evitar cuando las hago tomarme una con jamón y queso y la otra con crema de cacao.... ¡ esa es la que me pierde !.
Además de desayunos y meriendas las podeis preparar también como aperitivo... Se enrollan y las cortas en pequeños rulos con el relleno que más te guste. Podeis usar la mitad de ingredientes y os saldrán 4 o 5 unidades, con el tamaño de una sartén mediana.

Ingredientes: 

• 250 gr harina 
• 500 gr leche

Tarta de galletas y moca

Y hoy otra tarta especial para otra celebración especial. Todo un clásico. Espero que os guste. A mi me recordó a las tartas que comiamos en nuestras celebraciones familiares, esas que siempre preparaba la abuela y siempre estaba buenisima. Os animo a que la probeis, además sin complicaciones.

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas maria
• 250 gr de leche templada