Crema reina de almendras (Taller de Navidad)

Hoy tenemos otra receta del Taller de Navidad. Una crema deliciosa. Las fotos son del taller , por eso la veis servida de esta manera. Es muy fácil de preparar con un resultado 10.

Ingredientes:

• 200 g de almendras crudas sin piel
• 250 de puerros cortados en rodajas ( solo la parte blanca)

Calamares y sepia encebollados con guarnición de arroz y gambas

Otro plato completito para hoy. Muy rico, y con la guarnición del arroz ya tienes un único plato y rápido de preparar. Vamos a preparar el arroz en la varoma al mismo tiempo que los calamares y la sepia.

Ingredientes:

Para la guarnición:

• 1 diente de ajo
• 1 ramita de perejil ( solo las hojas)

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil. (Taller de Navidad)

Esta es una de las recetas que hicimos el pasado día 22 en el Taller de Navidad. Las fotos son las del taller, y os aseguro que estaba todo super bueno. La receta la tenéis también junto con otras muchas que también hicimos en la Revista Thermomix Especial Navidad de este mes.

Ingredientes: (12 unidades)

Aceite de perejil:

• 20 ramitas de perejil fresco ( solo las hojas)
• 200 g de aceite de oliva virgen extra

Sopa de picadillo - Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

Hoy toca un menú. Vamos a cocinar dos platos al mismo tiempo. Un primer plato y un plato principal para unas 6 personas. ¡¡¡ Genial !!! ¿ No?. Esta es una receta en la que hacemos trabajar a nuestra Thermomix al 100%, vaso, cestillo y varoma. Parece que sea muy laboriosa, pero todo lo contrario. Os animo a que la hagáis y ya me contareis.

Ingredientes:

• 1 diente de ajo
• 100 g de puerro ( solo la parte blanca en rodajas)

Pastaflora de dulce de calabaza con nueces

Y lo prometido es deuda. Como os dije ayer hoy os cuento como aproveché el dulce de calabaza que hice, y el resultado mejor imposible. Eso si.... una bomba de calorías, con un cachito vamos bien....

Ingredientes:

 masa:

• 150 g de mantequilla a temperatura ambiente cortada en trocitos ( y un poco más para engrasar el molde)
• 320 g de harina

Dulce de calabaza

Confieso que la foto no da crédito a lo bueno que está, pero era la primera vez que lo hacia y me pareció que el resultado no era el que yo esperaba a la vista... de sabor ¡¡ mmmmmm !!, buenísimo. Así que al tupper y a la nevera, pensado como lo podía aprovechar. Su textura es más como la confitura de boniato que usamos aquí para "els pastissets  de boniato". Hoy os cuento como la hice y mañana el resultado final... Jaaa.... jaaaaa  ¡¡ Poco a poco !!!

Ingredientes:

• 800 g de calabaza sin piel ni pepitas ( cruda)
• 450 g de azúcar

Tarta rápida de turrón

Esta tarta la puedes hacer tanto con turrón duro como con turrón de Jijona, de las dos formas esta requetequetebuena... y además super rápida de hacer. ¡¡ Está genial !!. Yo la he hecho muchas veces y me gusta porque es muy ligera... la verdad no soy muy dulcera, así que prefiero postres que no empalaguen.... Esta que hice es de turrón de Jijona. Gracias Alicia por tus recetas.

Ingredientes:

• 1 tableta de turrón ( duro o de jijona, aprox. 150 g)
• 100 g de azúcar