Crema de espárragos verdes y pistachos (Taller de cocina para deportistas)

Además de ser una crema suave muy buena que puedes tomar tanto caliente en invierno como fría en verano. Hay que comentar que aportamos un alto contenido en fibra, gracias a los espárragos y combatimos la oxidación celular gracias a los pistachos.

Ingredientes (6 raciones)

• 100 g. de puerro (la parte blanca) cortado en rodajas
• 30 g. de aceite de oliva virgen 

Filetes rusos de cereales y frutos secos (Taller de cocina para deportistas)

Es un plato ideal para recuperar después del deporte o como segundo plato en menús ligeros pero ricos en energía saludable. Una receta ideal para preparar por lo menos una vez ala semana por su rico contenido en proteinas, derivadas de la combinacón de frutos secos y cereales. 

Ingredientes (6 raciones):

• 100 g de arroz salvaje
• 50 g de cebada perlada

Panecillos integrales con semillas (Taller cocina para deportistas)

Unos panecillos deliciosos y esponjosos. Son fáciles de preparar. y los tiempos de levados tampoco son largos, por lo que en un rato puedes tener listos tus panes para la comida, merienda o cena.  El centenos es rico en hierro, minerales antioxidantes y pobres en grasas. Sus carbohidratos se absorben poco a poco por su alto contenido en fibra. Estos son los que preparamos en el Taller de cocina para deportistas.

INGREDIENTES (para 12 panecillos)

• 300 g de harina integral
• 50 g de harina de centeno

Timbales de calabacín con queso fresco (Taller cocina para deportistas)

Un plato ligero y muy rico con muchas propiedades y vitaminas. Mejor cocinarlo al vapor y no pelarlo. Muy rico en fibras y con escasas calaorias. También tiene todo lo necesario para proteger el sistema cardiovascular. ¡ Hay que comer calabacín !

Ingredientes:

• 2 calabacines largos cortados en rodajas de 3 cm 
• 1 cucharadita de sal 

Arroz intregral con espinacas (Taller cocina para deportistas)

Este arroz, me encanta, como siempre por las espinacas. La combinación de estos dos ingredientes hace que sea muy energética , además de drenante. 

Ingredientes (2 raciones):

• 70 g de cebolla
• 1 diente de ajo

Taller especial Ensaladas

RECETAS (PINCHA AQUI)

PROXIMO TALLER DE

"ESPECIAL ENSALADAS"

SUECA, 20 DE JUNIO EN RESTAURANTE LONDON A LAS 18.00 HORAS

VALLADA, 21 DE JUNIO EN RESTAURANTE LA SAL DEL ROMER A LAS 17.30 HORAS

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Batido de zanahoria, kiwi, naranja y yogur (Taller cocina para deportistas)

Un batido que a la vez de energético es refrescante y muy nutritivo. Muy fácil de preparar. Este es el que hicimos en el "Taller de comida para deportistas".

Ingredientes (4 raciones):

• 1-2 zanahorias peladas y cortadas en trozos ( aprox 100g)
• 1 kiwi pelado