Arroz intregral con espinacas (Taller cocina para deportistas)

Este arroz, me encanta, como siempre por las espinacas. La combinación de estos dos ingredientes hace que sea muy energética , además de drenante. 

Ingredientes (2 raciones):

• 70 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 30 g de aceite de oliva virgen
• 20 g de vino blanco
• 100 g de arroz integral
• 1 pellizco de pimienta molida
• ½ cta de sal
• 150 g de espinacas frescas
• 300 g de agua

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocea 2 seg, vel 5 y sofríe 5 min, varoma, vel 1.
2. Añade el vaso y programa 1 min, varoma, vel 1 sin poner el cubilete.
3. Incorpora el arroz, la pimienta, la sal, las espinacas y el agua y programa 18 min, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4. Vierte el arroz en una fuente y déjalo reposar unos minutos y sirve.