Party Food

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PROXIMO TALLER 
" PARTY FOOD "


Sueca, 26 de Septiembre en Restaurante London a las 18.00 horas

Vallada, 27 de Septiembre en Restaurante la Sal del Romer a las 17.30 horas.

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Focaccia de jamon y queso

La focaccia es como una pan plano con una masa similar a la pizza, mezclan el pan con aceite de oliva, especias y otros ingredientes. Como un pan especiado que también puedes usar como acompañamiento de otros platos. Es rápido de preparar porque no necesita ningún levado.

Ingredientes 

• 100 g de queso emmental( o similar) en trozos 
• 200 g de agua 

Flan de huevo con aroma a vainilla

La verdad es que he llamado así al flan porque es el sabor que tiene, es un flan con sabor a huevo pero muy suave y al mismo tiempo sabe a vainilla. A la hora de preparar flanes siempre es un problema, que si a mi me gustan de vainilla, que si el otro los quiere de huevo... ¡¡ pues con esta receta todo el mundo contento !! ¡A mi me encantan !

Ingredientes

• 500 grs de leche entera
• 150 grs de azúcar

Salsa de yogur

Hace algún tiempo os puse la receta de la Ensalada de pasta con salsa de yogur. En esta ocasión os explico otra manera de hacer la salsa de yogur, ideal para kebab, burritos, tacos, wrap... lo que más te guste. Además muy rápida de preparar.

Ingredientes:

• 1 yogur natural
• 4 cucharadas de mahonesa

Morcilla de berenjena

Esta receta nos la pasó una compañera del grupo de facebook "Entre salsas y guisos", el verano pasado y está espectacular. Si a alguien le sienta mal la morcilla os aseguro que esta no... y esta super buena. ¡ Hay que probarla !. Con unas tostaditas ... ¡uummm!

Ingredientes:

• 250 gr. de cebollas
• 500 gr. de berenjenas sin pelar

Pastel de marisco

Todavia queda veranito para disfrutas de recetas frescas y ligeras. Hoy os propongo un sabroso pastel de marisco muy fácil de preparar. Es una receta de las de hacer con antelación y después simplemente servir. De esas que siempre os digo que me gustan tanto. Además con una presentación bonita.

Ingredientes:

• 300 gr. de gambas o langostinos cocidos
• 250 gr. de palitos de cangrejo

Salsa verde andaluza

Esta salsa verde esta super buena porque es muy suave, yo digo que es andaluza porque es como la que sirven con los chipirones... muy típico del sur. Nada que ver con la majada a mano que solia hacer yo antes... a partir de ahora siempre así, y en un único paso.

Ingredientes:

• 1 ramillete de perejil 
• 100 gr de aceite de oliva virgen