Tarta de chocolate

Hoy os propongo una receta básica , fácil, rápida y deliciosa. La tarta de chocolate. No os digo más. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla en trozos y algo más para engrasar el molde
• 6 huevos (separas yemas y claras)

Salsa Alfredo para pasta

Hoy preparamos una salsa muy rica para las pastas. La salsa Alfredo esta hecha basicamente con mantequilla y queso. La podemos acompañar con algun otro tipo de ingrediente como la carne o verduras. Yo en este caso la he acompañado con pollo. Si quereis solo la salsa os saltais este paso y ya está. Es parecida a la carbonara pero con un sabor más intenso a queso. ¡ Me encanta !

Ingredientes

• 2 muslos y contramuslos de pollo deshuesados (puedes poner pechuga, pero yo prefiero esta)
• 50 gr de mantequilla

Mermelada

Hoy os explico de forma general como se hace la mermelada, se trata de una receta base, por llamarla de alguna manera. Ya que el tiempo de cocción va a depender del tipo de fruta, según tenga más o menos azúcar o más o menos líquido. La mermelada en caliente siempre está mucho más líquida que cuando está fría, pero se trata de ir practicando hasta que le pilleis el puntito en la cocción.

Ingredientes:

• 500 g de fruta (cortada en trozos si fuera necesario)
• 30 g de zumo de limón

Magdalenas rápidas de calabaza

Esta receta ha salido de tunear la de la Coca de llanda de calabaza que ya os expliqué hace tiempo. Además he simplificado los pasos, de ahí "rápidas" y la verdad es que han salido buenísimas. Hecho de menos el copete, pero esponjosas no pueden estar más.

Ingredientes:

• 250 gr. de calabaza asada
• 250 gr. de azúcar

Prepara con antelacion

RECETAS (PINCHA AQUI)

PROXIMO TALLER 
" PREPARA CON ANTELACION "


Sueca, 31 de octubre en Restaurante London a las 18.00 horas

Vallada, 8 de Noviembre en Restaurante la Sal del Romer a las 17.30 horas.

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Tartaletas crujientes de marisco (Taller Party food)

Os pongo hoy la última receta que hicimos en el taller. Con una presentacion muy bonita y una combinación ¡10!. Puedes preparar el relleno con antelación, así luego solo es preparar las tartaletas y rellenarlas.

Ingredientes:

• 300 g de agua
• 1 cta de sal
• 450 g de gambas crudas peladas (frescas o congeladas)

Pate de datiles y queso (Taller Party food)

Hoy toca otra receta express y que encantará a tus invitados. Es una mezcla y contraste de sabores deliciosa, aunque suene raro merece la pena probarla.
Puedes servirla tambien en tostas o con una manga pastelera rellenar dátiles, de esta segunda forma es como más me gustan a mi.

Ingredientes:

• 100 g de dátiles 
• 80 g de queso azul blando