Lenguado al vapor con verdura y salsa verde

Hoy otra de esas recetas que tanto me gustan, sana, fácil y sobre todo rápida. Es de las completas... de las que en un "pis pas" después te trabajar, pones toda la máquina en marcha y en un momento tienes una cenita de rechupete. ¡¡ Mirad que pinta !!

Ingredientes: ( para 2 personas):

• 2 lenguados medianos
• 1 manojo de perejil fresco, (solo las hojas)

Espaghettis rápidos con marisco

Siempre he dicho que a la pasta le va cualquier cosa. Esta vez probé con marisco. Tenia una bolsa de preparado para sopa y la usé.... resultado ¡ 10 !.

Ingredientes (3 personas):

• 300 g de espaghettis
• 500 g de almejas

Financieros rellenos de crema de cacao

Los " financieros" son unos bizcochos de origen francés. Este bizcocho se hace con claras y almendra molida. Según la leyenda,  fue inventado por una pastelería francesa de un barrio del distrito de " la bolsa" y era consumido por los financieros, de ahí su nombre. Su forma original seria en un lingote, pero yo no tengo ese molde, así que uso mis moldes de magdalenas.
Os comenté en la receta de Crema catalana, que ya os diría como aprovechar las claras, pues esta receta nos sirve. 
Es un bizcocho no muy dulce y húmedo. Y con el corazón de chocolate encanta a los niños.
Esta receta la encontré en "recetario de Vorwerk®" buscando recetas para aprovechar claras, y es un éxito.

Ingredientes:

• 4-5 claras de huevo
• 75 g de mantequilla

Taller de Dulces Navideños

RECETAS (PINCHA AQUI)

Próximo Taller de Dulces Navideños en Sueca

SABADO DIA 13 DE DICIEMBRE EN RTE. LONDON, A LAS 18.00 HORAS

Próximo Taller de Dulces Navideños en Vallada

DOMINGO DIA 14 DE DICIEMBRE EN RTE. LA SAL DEL ROMER, A LAS 17.00 HORAS

Judias verdes con jamón, tomate y patatas

Hoy verdurita ¡¡ rica, rica !!.. Y otra receta de esas de usar la Thermomix al completo. Vaso, cestillo y varoma... y de un día para otro, más buenas aun...

Ingredientes: 

• 800 g de judías verdes lavadas y cortadas ( yo usé las planas)
• 200 g de tomate natural triturada

Cake sorpresa

Esta es un adelanto de nuestros dulces de Navidad. La receta es de la revista Thermomix de la edición de Navidad. Es un bizcocho muy vistoso y fácil de preparar... ¡¡¡ sorprenderás !!!

Ingredientes:

Silueta de chocolate:

• 170 g de chocolate fondant en trozos
• 120 g de mantequilla fundida

Filetes de merluza con salsa de verduras y patatas

Pues hoy otra forma de cocinar el pescado... ¡¡¡ riquísima !!!. Los niños comerán verdura sin darse cuenta... Es una crema tan, tan buena que hasta mojé el pan en ella.
Es otra de receta completa. De las de usar toda la máquina... VASO, CESTILLO Y VAROMA. Además facilísima.

Ingredientes:

• 500 g de filetes de merluza ( congelados o frescos) 
• 50 g de aceite