Sopa de langostinos, arroz y jamón

Una sopa ideal para días de frío. Muy fácil de preparar y con pocos ingredientes y no por eso deja de estar buena... está deliciosa. Es ideal para un primer plato ya que no es nada pesada.

Ingredientes (para 6 personas):

• 500 g de langostinos crudos
• 1000 g de agua

Pasta china (Taller de cocina oriental)

Otra de las recetas que hicimos en el "Taller de cocina oriental". Un plato muy completo, pasta, carne y verduras... Un plato ideal que puedes preparar con antelación y luego calentar... un plato "tupper".

Ingredientes:

• 450 g de repollo blanco en trozos grandes
• 150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas

Ensalada japonesa de pepinos con aliño aromático de hierbas (Taller de cocina oriental)

Esta ensalada que hicimos en el taller es muy fácil de preparar. Muy fresca y ligera. Si os gusta el pepino esta es vuestra ensalada ideal. Podeis sustituir los pepinos por zanahorias, espárragos.... El aliño dura varios dias en el frigorífico en un recipiete hermético.

Ingredientes:

• 1-2 pepinos con piel
• 20 g de vinagre de arroz (yo puse de manzana)

Tarta de queso japonesa (Taller de cocina oriental)

La tarta de queso japonesa o lo que es lo mismo " Soft cotton cake" que seria la traducción en ingles de como la llaman ellos, se llama así porque tiene una textura super esponjosa y suave, con un sabor buenísimo y nada empalagosa. Con una textura entre tarta y bizcocho. Puedes servirla con una mermelada ligera de cereza y fresa... 美味しい ¡ oishii !

Ingredientes:

• 3 claras de huevo
• 80 g de azúcar

Taller de cocina para deportistas

RECETAS (PINCHA AQUI)

PROXIMO TALLER DE

"COCINA PARA DEPORTISTAS, COME BIEN, PONTE EN FORMA"

SUECA, 23 DE MAYO EN RESTAURANTE LONDON A LAS 18.00 HORAS

VALLADA, 31 DE MAYO EN RESTAURANTE LA SAL DEL ROMER A LAS 17.30 HORAS

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¡¡ TE ESPERO !!

Galletas de la fortuna (Taller de cocina oriental)

"Sus frases no son coincidencia, es nuestro futuro plasmado en ellas" David Jung. Fundador de Hong Kong Noodle Company,  Los Angeles. La disputa a cerca de la invención de las galletas de la suerte se abrió en 1918 hasta 1983.  Hoy en dia todavía sigue en debate.

Me ha parecido tan fascinante la historia de la creación de las galletas de la fortuna, que os he puesto esta simple nota que me ha encantado. Os invito a que investigueis más sobre ellas, os va a sorprender su historia.

Las galletas son un poco laboriosas de hacer, pero sorprénderas a tus invitados.

Ingredientes (18 unidades)

• 1 clara de huevo
• 1 chorrito de vainilla líquida

Arroz asiático con verduras (Taller de cocina oriental)

Una receta sencilla, económica y sana. Las fotos también son del taller de cocina asiática que hicimos este pasado fin de seman. Esta receta la he sacado del libro "101 arroces" que tiene una gran variedad de recetas internacionales. Esta encantó a todo el mundo. 

Ingredientes (para 6 personas)

Para el recipiente Varoma:

• 1 pimiento verde cortado en juliana 
• ½ pimiento rojo cortado en juliana