Me ha parecido tan fascinante la historia de la creación de las galletas de la fortuna, que os he puesto esta simple nota que me ha encantado. Os invito a que investigueis más sobre ellas, os va a sorprender su historia.
Las galletas son un poco laboriosas de hacer, pero sorprénderas a tus invitados.
Ingredientes (18 unidades)
- 1 clara de huevo
- 1 chorrito de vainilla líquida
- 2 cucharadas de aceite de cacahuete o de aceite de girasol
- 50 g de harina de reposteria
- 15 g de maicena
- 1 pellizco de sal
- 80 g de azúcar
- 1 cucharada y media de agua
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 º. Prepara las tiras de papel escritas con los mensajes antes de empezar.
- Coloca la mariposa. Pon todos los ingredientes en el vaso y mezcla 30 seg/vel 2,5
- Cubre la bandeja del horno con una lámina de silicona o papel de hornear. Deja caer en la bandeja una cucharadita de la masa y con el dorso de la cuchara extiéndela formando un cículo de 7-8 Ø cm. Hornéalas de 2 en 2 para que no se enfríen y puedas meter el mensaje y darles forma. Hornealas durante 4-5 minutos a 180º o hasta que empiecen a estar doraditas. Con una espátula coje una galleta, pon el mensaje en ella y ciérrala rapidamente antes de que sen enfríe. Presiona el lomo sobre el borde de un cuenco para forma el pliegue de la galleta. Coloca cada galleta en el hueco de una flanera de metal para evitar que se abra y pierda la forma que la caracteriza. Deja enfríar bien las galletas y conserva en un recipiente hermético.
Puedes usar tambien colorantes alimentarios para dar diferentes colores a las masas de las galletas.
Frases de la fortuna para tus galletas (Pincha sobre esta frase y tendrás un monton de frases preparadas para imprimir)
No hay comentarios:
Publicar un comentario