Ensalada campera con vinagreta de aceitunas negras

Si es lo que más voy a echar de menos cuando pase el veranito... la ricas ensaladas que preparamos, fresquitas.... Esta ensalada es muy fácil de hacer, la patata el ingrediente principal.

Ingredientes:

• 750 gr de agua
• 2 huevos

Salteado de salchichas frescas y champiñones al ajillo

Tenia los champiñones en el frigorífico y habia que usarlos. Las salchichas frescas en el congelador y ajos siempre hay en casa. Así que ¡¡ solucionado !!  ¡¡ ya tenemos cena!! . Buenísimas las salchichas, fácil y rápido. Puedes prepararla con antelación y guardarlo en el frigorífico y despues calentar. Me sobró un poco y al dia siguiente estaba igual de bueno.

Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• 35 g de aceite de oliva virgen

Nectar de frutas

Sano, vitaminas y refrescante y sobre todo natural. Poder eliminar los zunos y néctares de brick y sustituirlos por algo 100% natural. Lo que si hay que tener en cuenta es que para que no pierdan las proiedades hay que tomarlos recien preparados.

INGREDIENTES

• 300 g de fruta fresca variada cortada en trozos
• 1 limón pelado sin parte blanca ni pepitas

Pudin de gambas, cangrejo y atún

Hoy de nuevo una receta salada y fresquita. Rápida, fácil y rica. En verano apetece mucho, pero la verdad es que nos sirve para todo el año, como entrante cuando tengas una celebración o muchos invitados, ya que con esta receta nos van a salir unas 12 raciones. Lo mejor es el poder prepararlo con antelación, guardarlo en la nevera y listo para servir.

INGREDIENTES (12 RACIONES):

• 12 palitos de surimi (aprox. 200g)
• 120 g de atún al natural, escurrido

Quiche rapida

¿ Palabra mágica ? ¡¡¡ RAPIDA !!! En un periquete vamos a tener la masa y el relleno preparado. Nada de masas industriales para acabar antes (aunque en ocasiones es una solución). Está muy rica. Vista y no vista en la mesa.

Ingredientes:

Masa quebrada para 550 g ( 2 tartaletas de 26 cm )

• 350 de harina
• 130 g de mantequilla fría en trozos pequeños

Judias verdes con tomate y huevos poche

Hoy sigo con esas recetas de llegar a casa tarde y decir ¡¡¡ ufff... y que preparo hoy !!! o si necesitas dejarte la comida preparada para el dia siguiente en plan ligerito ...
Super rápida, fácil y ligera. Te sirven igual judias congeladas, así que casi seguro vas a tener estos ingredientes por casa porque son muy simples.

Ingredientes:

• 400 g de tomate natural triturado (yo en conserva)
• 1 cebolla

Ensalada de ahumados con salsa tártara

Una deliciosa ensalada que en pleno verano apetece mucho. Y si tienes invitados con una bonita presentación los vas a sorprender, No como yo, que hice la foto sin la salsa y sin montar con aro, y cuando me di cuenta ya no quedaba nada en el plato de servir. ¡¡ Bueno a la otra os pongo la foto bonita !!

Ingredientes (6 raciones):

Ensalada

• 200 g de lechuga iceberg cortada en trozos regulares (del tamaño de un huevo)
• 300 g de agua