Buttercream de chocolate

Hoy os propongo una receta tan... tan ... fácil que hasta los niños la pueden hacer. Vamos a preparar un buttercream de chocolate que podremos usar para rellenar nuestras tartas o decorar nuestros cupcakes. ¡ Vais a ver lo fácil que es y lo bueno que está !

Ingredientes:

• 50 gr. de azúcar glas
• 300 gr. de crema de cacao tipo Nutella® o Nocilla® (yo usé marca blanca)

Arroz meloso con gambas

¡¡ Madre mia !! Que arroces estamos preparando ultimamente, y es que no se que tiene la Thermomix pero siempre salen buenísimos. Cada arroz que preparo tiene que pasar un examen en casa, si dan el visto bueno ... para el blog que se va. Y es que ya sabeis que en esta zona somos muy arroceros y muy exigentes con estas recetas...
Aquí os dejo el enlace del caldo de pescado , por si quereis hacerlo casero, sinó podeis usar el comercial o agua con 1 pastilla de caldo de pescado.

Ingredientes:

• 70 gr. de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo

Crema de zanahorias

Las cremas siempre salen buenisimas, y esta crema es una de esas de aprovechamiento. Tenia zanahorias congeladas, las congelé antes de que se hiciesen chuchurrias y para aprovecharlas preparé esta cremita, salen como unas 3 raciones. El resultado me gustó mucho, muy suave y no sabe a zanahoria, por lo que podeis engañar a los niños perfectamente para que la coman.

Ingredientes

• 250 g de zanahorias 
• 100 g de puerro o cebolla

Arroz con atun

Hoy otra receta sencilla de arroz... de esas que me sorprenden, ¡ Arroz con atún !. Lo hice y no estaba convencida de que saliese bien o que me gustase esa combinación... ¡ Llámame ignorante ! Pero nunca lo habia escuchado... ¡ y SI ! ¡ Nos gustó !. Los arroces con la maquinita la verdad es que nunca fallan. Os pongo el enlace del caldo de pescado casero que os expliqué el otro dia. La verdad mejora mucho la receta.

Ingredientes:

• 250 gr. de arroz
• 50 gr. de pimiento rojo

Caldo de pescado (receta básica)

Esta es una de esas recetas que tenemos que tener siempre a mano, aprovechas cabezas y espinas para poder preparar un caldo de pescado base para añadir a tus guisos, arroces, sopas... Es muy fácil, yo despues lo congelo en tarros y así siempre tengo a mano un caldo natural que va a mejorar muchísimo nuestras comidas. Y con los tiempos que corren hay que aprovecharlo todo, además nos beneficia en salud porque sabemos que estamos usando ingredientes 100 % naturales.

Ingredientes:

• 600 g de espinas y cabezas de pescado
• 1.200 g de agua

Bizcocho al vapor con mermelada de frambuesa

Esta receta es la que hicimos en un taller Thermomix en Valencia. Queda un bizcocho muy suave y tierno, nada empalagoso. ¿ Al vapor ? Pues SI, también bizcochos al vapor, y así ahorramos un pelín con la factura de luz.

Ingredientes:

• 200 gr de mermelada de frambuesa (un poco más para los más golosos)
• 2 huevos

Galletas de sardinas para perros

Pues hoy estrenamos nueva sección. Para todos aquellos que tengais peludos en casa voy a ir de vez en cuando subiendo recetas para ellos. Y estos dias si teneis un poquito de tiempo... ¿Porque no les haceis un regalo también?. Les va a encantar y ademas estas galletas son super sanas para los perros, son una fuente de calcio adicional. Por otro lado las grasas omega 3, son buenisimas, a parte que las sardinas son una fuente de vitaminas A D E K.
Es muy rápida de preparar. Para conservarlas una vez frías las poneis en un recipiente hermético y a la nevera. Pero ten en cuenta que esto es un complemento a su alimentación, ¡UN PREMIO! 

Ingredientes:

• 160 gr de sardinas en aceite.
• 1 huevo