Ensaladilla de gambas

Pues esta receta salió de la intención de preparar otra. Quería preparar pimientos del piquillo rellenos, y mi sorpresa es que cuando abro la lata, mis pimientos estaban partidos... ¡¡¡¡ uff !!! ¿ y ahora que hago con esta latita abierta? ¡¡ Pues improvisar !! Y el resultado aquí está.

Ingredientes:

• 75-100 gr. de pimientos asados bien escurridos
• 75 gr. de lechuga iceberg cortada y escurrida

Helado de vainilla

Nos encanta el tradicional helado de vainilla, y os aseguro que con esta receta está mucho más bueno que el de las heladerias. Cuando lo preparamos, de verdad que apenas nos dura dos dias la tarrina.

Ingredientes:

• 6 yemas
• 150 gr de azúcar o azúcar invertido

Milhojas de crema y toffe (T5 Y TM31)

Una tarta para chuparse los dedos. Fácil de preparar con la ayuda de la Thermomix®. Con esta ayuda preparar una crema pastelera o el toffe no supone ningún esfuerzo y el resultado es perfecto. La receta la he sacado del libro " Postre para celebrar" ¡Ya me direis que tal el resultado !

Ingredientes (12 raciones):

Crema pastelera:

• 500 g de leche 
• 120 g de azúcar 

Salsa blanca agridulce (Salsa china para ensaladas)

Buscando y buscando como podia aliñarme una ensaladita normal... No queria complicarme con el aliño, pero tampoco queria ponerme la aceitera delante del plato y ya está. Encontré esta receta... ¡ ideal !. Exactamente igual que la del restaurante chino, y sobre todo ¡ natural !. Triunfó. Lo bueno es que sale bastante cantidad y la puedes conservar en el frigorífico y ya la tienes preparada y más fácil imposible.

Ingredientes:

• 30 gr. de aceite de girasol
• 250 gr. de vinagre de vino blanco

Polos de fruta

¡Que mejor manera de comer fruta en verano! Ideal para los niños, además refrescante. Usa la fruta que más te guste ... y sobre todo ¡¡ Natural !!

Ingredientes:

• 300 gr. fruta  ( fresas, piña, melocotón, mango, etc. ).
• 10 gr zumo de limón.

Mejillones a la marinera al estilo belga

Pues encontré esta receta buscando una manera diferente de cocinar los mejillones al vapor. No se parecen en nada a la receta que nosotros conocemos como "marinera", que le echamos tomate. Están regados con una salsa de apio y cebolla buenísima y con un toque picante. Me encantan. En Bélgica acompañan los mejillones con patatas fritas, con su salsa de mostaza, ketchup o mahonesa. Hablar de Moules et frites en Bélgica es como aquí la Paella, es un plato muy típico. Hay quien los cocina con vino blanco. Yo prefiero el vino blanco para acompañarlos... jajjjaaa.

Ingredientes:

• 1 kg de mejillones
• 40 g de cebolla en cuartos

Tiramisú

Se trata de un postre muy conocido típico de Italia . Aquí os pongo hoy la receta original con el relleno de Zabaione, cuyos ingredientes básicos son las yemas de huevo, azucar y vino dulce, en concreto es el vino Marsala que tiene su origen en Silicia. Es un postre que con nuestra Thermomix es super fácil de preparar y seguro que triunfas.

Ingredientes: 

• 4 yemas de huevo
• 500 g de mascarpone