Tarta de turron

¿Estais dispuestos a preparar un dulce espectacular? Simplemente hay que probarlo.
No hacen falta palabras para describirlo. ¡ Triunfo asegurado !

Ingredientes:

Bizcocho genovés

• 1 trozo pequeño de mantequilla para engrasar el molde
• 4 huevos

Pollo estilo marroqui con cuscus

Vuelvo hoy con una receta de cucús y a petición de mi hija, que le encantan. Esta vez hemos probado una receta con carne... ¡ que buena está !. Además muy, muy rápida de preparar, 30 minutos y la comida lista. Un plato muy completo y sin complicaciones. Os aconsejo que lo probéis.

Ingredientes: (4-personas)

Para el pollo marroquí:

• 50 gr. de aceite de oliva
• 40 gr. de pasas sin pepitas

Rape al vapor con salsa verde

Hoy una receta de pescado al vapor... que no todo sean excesos estas fiestas. Siempre os comento que me encanta como queda el pescado al vapor, no se reseca nada.
Yo usé unas colas de rape congeladas que encontré de oferta en el supermercado, pero cualquier pescado blanco os va genial para esta receta.

Ingredientes:

• perejil, (sólo las hojas)
• 2 / 3 dientes de ajo

Magdalenas de turron duro

Deliciosas magdalenas para aprovechar el turrón que nos sobra de Navidad... Os cuento un secreto. Mi tableta era de la Navidad pasada... ¡¡¡ no estaba caducada ...ehhhh !!! pero ya estaba bien, que se estaba juntando con las de este año.
Con esta receta tenemos unas magdalenas con un toque a turrón muy suave y diferentes. A mi me encantaron. Podéis decorarlas como queráis... con frosting, con pepitas de chocolate, con un baño de chocolate... 

¡ Me encanta la bollería casera !

Ingredientes: (24 uds)

• 4 huevos 
• 100 gr de azúcar 

Patatas espiral al horno (tradicional)

Hoy empiezo en el blog una nueva sección de recetas fáciles tradicionales. De no complicarse... de las que no hace falta saber cocinar para que te salgan ricas y espectaculares, a la vez que sencillas. Seguramente veréis que uso algún que otro aparatito... pero es que soy una caprichosa en eso... Mi despensa está llena de "trastos" un día de estos os los enseño todos y os cuento...

¿ Porque os digo esto? Porque vais a ver mi última adquisición para hacer la receta de hoy.

Los que estáis en nuestro grupo de facebook "Entre salsas y guisos" seguro que os va a recordar algo esta receta... ¡Pues si...! tan fácil que hasta un niño puede hacerla, de hecho, fue mi hija las que nos preparó la cena ese día, unas patatas espiral al horno buenísimas, tanto que para repetir y facilitarle el corte compré este cortador, que luego os enseño. Además lo puedo utilizar con cualquier otra verdura, calabacín...zanahoria...pepino... con lo que querais...¡¡ Una pasada !! Y tenemos una guarnición ideal para nuestros platos de carne o pescado.

La receta yo la hago al horno por aquello de evitar tanto aceite, pero podéis freír perfectamente vuestras verduras en espiral, eso si, necesitareis una sartén bien grande para que quepa la brocheta y que queden uniformes y bien crujientes.

Ingredientes: (4 personas)

• 4 patatas medianas
• 50 gr. de mantequilla derretida (yo la derrito al microondas)

Risotto de espinacas y gambas

Hacia tiempo que no subía una receta de arroz, como siempre os digo salen buenísimos, y este risotto además no lleva ninguna complicación y es fácil de preparar y rápido, que os salva la comida un día con prisas y poco tiempo, y además con un arroz buenísimo.

Es un plato muy ligero y podéis acompañarlo si os gusta con parmesano rallado.

Con estas cantidades, salen 4 raciones generosas, por lo que podéis servirlo como un plato único.

Ingredientes: (para 4 raciones)

• 80 gr. de cebolla en trozos
• 60 gr. de hojas de espinacas frescas

Turron de muesli crujiente con chocolate, almendras y chocolate

Seguimos preparando nuestros turrones caseros para Navidad.

Os traigo un turrón para los más chocolateros, super crujiente y delicioso. Muy... pero que muy fácil de hacer. Este turrón es diferente al típico que hacemos con arroz inflado o con bolitas de cereales. Con las medidas que os doy os sale para dos tabletas de turrón. ¡Espero que os guste! 
Ideal también para preparar pequeños detalles de regalo. 

Os pongo fotografias de como preparo yo mis moldes para el turrón. Si no teneis no es necesario gastar dinero, aprovechais los bricks de leche o zumo, recortándolos y os servirán de molde de turrón.

Ingredientes:

• 100 gr de almendra cruda sin piel
• 200 gr de muesli crujiente con chocolate