Salsa de queso cheddar

Un salsa super fácil y rápida para dipear, con nachos, patatas, salchichas... ¡ Me encanta el picoteo ! Y si no sois muy queseros seguro que esta os encanta.

Ingredientes:

• 300 gr. de queso cheddar en trozos
• 25 gr. de mantequilla
• 15 gr. de harina
• 200 gr. de leche entera
• pimienta negra recién molida (al gusto)
• 10 -20 gr de chiles jalapeños en conserva (cortados en rodajas) (opcional)

Preparación:

1. Pon el queso en el vaso y ralla 5seg./vel.10. Retira del vaso a un bol y reserva. 
2. Pon en el vaso la mantequilla y la harina. Programa 2 min./120º/vel.1. 
3. Añade la leche y la pimienta y programa 4 min./100º/vel.3.
4. Añade el queso cheddar rallado y mezcla 2 min./90º/vel.3.