Judias verdes con champiñones y bacon

Una receta ligera, sana y muy fácil de preparar. Puedes prepararla con antelación y te sirve como un plato único y ligero o como acompañamiento a un plato principal. Me sobró y al dia siguiente estaba igual o incluso más buena.

Ingredientes:

• 150 g de cebolla en cuartos
• 1 diente de ajo
• 30 g de aceite de oliva virgen 
• 80-100 g de dados de bacon
• 400 g de judias verdes en trozos de 3-4 cms
• 200 g de champiñones frescos en cuartos
• 50 g de vino blanco
• 1/2 cta de sal
• 1 pellizco de pimienta molida

Preparación:

1. Pon la cebolla y el vaso en el vaso y trocea 3 seg. vel 5. Baja los ingredientes hacia el fondo con la espátula.
2. Agrega el aceite y el bacon y sofríe 6 min. 120º (varoma TM31), vel cuchara
3. Coloca la mariposa en las cuchillas. Añade las judias, los champiñones, el vino, la sal y la pimienta y programa 25 min. 100º, giro a la izquierda, vel 1. Vierte en un fuente y sirve o también puedes guardar en un recipiente hermético y preparar con antelacíon.