Sopa de gambas (Taller Prepara con antelación)

Hoy os presento la primera receta de nuestro último talle "Prepara con antelación". Una receta que además de rica es fácil y económica.

Ingredientes:

• 250 g de gambas arroceras, o de gambón 
• 1000 g de agua 

Moussaka de pollo (Taller prepara con antelacion)

La moussaka en un plato muy parecido a la lasaña, se conoce tambien como Moussaka griega. En lugar de placas de pasta se usa berenjena. Tenemos hoy aqui pues una lasaña con berenjena y pollo, que para nada va a resultarnos una receta pesada, sino todo lo contrario. Y si sobra a la nevera, que reposadita todavia esta más buena...

Ingredientes:

• 2 berenjenas
• sal

Tarta de queso marmolada sin horno

Aunque parezca una tarta laboriosa o aseguro que no. Es muy fácil de preparar y sin horno....y lo mas importante, no hay que limpiar el vaso en toda la elaboracion, una enjuagadita y ¡ listo !

Ingredientes:

• 6 hojas de gelatina
• 150 gr de chocolate blanco

Salsa blue cheese

Una salsa "todoterreno", ideal para todo tipo de acompañamiento. Puedes aderezar ensaladas, acompañar carnes, dipear con patatas o con verduras frescas y muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 40 gr. de cebolleta
• 2 dientes de ajo 

Guacamole con mango y arandanos rojos

Hoy os dejo una receta que hicimos en un taller en Valencia. Un guacamole con un toque tropical diferente, muy original para nuestros dips. Y muy rápido de preparar.

Ingredientes: 

• 1 mango maduro (pelado y cortado en trozos) 
• 100 gr. de cebolla ( cortada en trozos)

Tarta de chocolate

Hoy os propongo una receta básica , fácil, rápida y deliciosa. La tarta de chocolate. No os digo más. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla en trozos y algo más para engrasar el molde
• 6 huevos (separas yemas y claras)

Salsa Alfredo para pasta

Hoy preparamos una salsa muy rica para las pastas. La salsa Alfredo esta hecha basicamente con mantequilla y queso. La podemos acompañar con algun otro tipo de ingrediente como la carne o verduras. Yo en este caso la he acompañado con pollo. Si quereis solo la salsa os saltais este paso y ya está. Es parecida a la carbonara pero con un sabor más intenso a queso. ¡ Me encanta !

Ingredientes

• 2 muslos y contramuslos de pollo deshuesados (puedes poner pechuga, pero yo prefiero esta)
• 50 gr de mantequilla