Batido de fresas,yogur y leche

Hoy una merienda ideal para niños y mayores, un batido sano y natural. Muy fácil y rápido. Ahora que todavia hay fresas buenas y están muy bien de precio es el momento de comprar y congelar, para poder disfrutar de estas ricas recetas cuando no hayan.

Ingredientes:

• 400 gr de fresas congeladas
• 1 yogur natural (da igual que sea azucarado o no)

Arroz meloso con sepia y gambas

Ya hacia tiempo que no subia ningún arrocito al blog, este a salido de querer emplear lo que tenia por casa en el congelador y buscando salió esta receta. He hecho algunos cambios con el caldo, porque me parecia que para la cantidad de arroz que habia no era suficiente, igual como la cantidad de pimiento, si os habeis fijado, yo siempre con este ingrediente soy muy prudente, no a todos nos sienta bien...
Espero que os guste... ¡ mirad que pinta!

Ingredientes:

• 75 gr. de pimiento rojo
• 75 gr. de pimiento verde

Carrot cake

Sin duda la mejor tarta de zanahoria que he comido nunca, la definitiva. Esta tarta la hizo nuestra amiga y compañera Ana Silvia Viñoles Marti, del clan de " Las Viñoles"... jja, jjaa, los que nos seguis en nuestro grupo de facebook ya sabeis de quien hablo. La hizo de postre para el casal en fallas... y triunfó. Como veis las fotos están tomadas con la mejor vajilla y cuberteria que tenemos, la que no tenemos que fregar...pero eso es lo de menos... hay que probarla. La receta la tomó Ana de la web de Velocidad Cuchara y que ahora compartimos con vosotros.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 350 gr de zanahorias 
• 3 huevos 

Empanadillas de atun con tomate

Hoy otra de empanadillas, las hice el dia de las de morcilla, pero voy super liada con el trabajo y no tengo ni un respiro por subiros las fotos y la receta. ¡¡ Buenisimas !! y más a estas horas que es casi hora de comer.
La masa es la misma que hice para las empanadillas de morcilla, pero os copio el proceso para que no andeis buscando la receta.

Ingredientes:

Masa de empanadillas

• 1 cubilete de aceite de girasol
• 1 cubilete de cerveza

Empanadillas de morcilla y manzana

¡ Por fin estoy de vuelta ! Y es que entre gripes...fallas... pascua, y el trabajo no tenia ni un momento de respiro.
Hoy os traigo unas empanadillas de morcilla muy fáciles de hacer y están buenísimas. Podeis emplear el relleno también para hacer hojaldres, es lo que yo hice un dia de pascua, compré hojaldre y tenia preparado el relleno del dia anterior, así que fue rápido. Por la mañana rellené los hojaldres y 20 minutos al horno y ¡ listos para salir de excursión !.
Me sobró relleno, así que al dia siguiente preparé unas empanadillas, que me gustan mucho más.

Ingredientes:

Masa de empanadillas

• 1 cubilete de aceite de girasol
• 1 cubilete de cerveza

Salsa curry con leche de coco

Hoy una salsita para acompañar carnes que es una delicia si os gustan los sabores intensos. Es muy fácil y rápida de preparar. Con estas cantidades sale bastante cantidad, así que puedes guardarla en el frigo. Yo tenia unos filetes de lomo que no me apetecia comerlos simplemente a la plancha. Con esta salsa y unas patatas fritas ¡¡ es otra cosa !!. Puedes tambien acompañarlos con arroz blanco, te dejo aquí el enlace.

Ingredientes:

• 1 cebolla (aprox. 130 gr)
• 15 gr. de aceite de oliva

Flan de pera y galletas

Tenia unas peras que se me estaban poniendo un poco "chuchurrias" y para aprovecharlas busque algo rico que no habia hecho nunca. Encontré una receta en el blog "Los postres de Rosy", y solo tuve que adaptarla a thermomix, aunque cambié algunas cositas para que estuviese más dulce, ¡ muy fácil !. Os aconsejo que prepareis el flan el dia anterior, está más buenos en cuanto a textura y sabor.
Podeis unas flaneras individuales o un molde grande.

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 15 galletas