Galletas de Pascua (Taller recetas para Pascua)

Una delicia para los niños. Estas divertidas galletas de mantequilla son la merienda ideal para todos, además les encantará ayudarte a hacerlas. Las de la foto son las del taller que hicimos para regalar a los asistentes.

Ingredientes (40 uds):

Masa:

• 120 g de azúcar glas
• 400 g de harina de reposteria
• 240 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo

Decoración:

• 2 claras de huevo
• 200 g de azúcar glas
• 1 cta. de zumo de limón
• 3-4 gotos de colorante de varios colores
• 10 g de grageas de azúcar

Preparación:

Masa:

1. Pon todos los ingredientes de la masa en el vaso y programa 20 seg/vel 6. Retira la masa del vaso y forma un bloque, envuélvelo en film transparente. Déjala reposar 15 minutos en el frigorífico.
2. Corta el bloque de masa en 3 partes iguales. Coloca una parte de la masa entre plásticos y reserva el resto en el frigorífico. Con un rodillo, extiende la masa procurando que quede de mismo grosor (aprox 6 mm). Reserva la masa extendida en el congelador durante 8-10 min.
3. Precalienta el horno a 180º. Forra 2 bandejas de horno con papel de hornear.
4. Corta la masa con cortapastas de diferentes formas (conejito, pollito, huevo, etc...) y colocalas  en las bandejas de horno.
5. Hornea durante 180 º durante 10-12 min, retira del horno y deja enfriar. Haz lo mismo con las otras partes de masa.

Decoración:

1. Pon en el vaso la clara, el azúcar y las gotas de limón y mezcla 20 seg, vel 6. Vierte el glaseado en varios boles, dependiendo de los colores que quieras preparar. Añade los colorantes y mezcla.
2. Cuando las galletas estén frías, decóralas con el glaseado y las grageas de azúcar. Dehja secar y ya están listas.