Espaguetis con gambas y gulas al ajillo

Hoy una receta ligera y de lo más sencilla. Esta es una de mis preferidas, siempre la hacia de manera tradicional.. ¡ pero ya era hora de probar !. Mi idea era hacerlos con pasta Nero di Sepia pero no tenia en ese momento y era ya hora de comer, así que con los espaghettis de toda la vida. ¡ Buenisimos!

Ingredientes (3 raciones):

• 4 ajos
• 20 g de aceite
• 200 g de agua
• 200 g de vino blanco
• 125 g de gambas peladas
• 125 g de gulas
• 1 hoja de laurel
• 160 g de espaguetis
• 1 cayena o guindilla (opcional)
• sal y perejil
• queso rallado para espolvorear (opcional)

Preparación:

1. Pon los ajos en rodajas y el aceite en el vaso y programa 5 min, varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
2. Pon el agua, el vino, laurel, cayena y las gambas y programa 7 min, varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
3. Sin abrir el vaso añade la sal, los espaguetis y las gulas y programa 13 min, varoma, giro a la izquierda, vel cuchara ( no poner el cubilete )
4. Cuando falten 2 min, añade el perejil por el bocal y terminado el tiempo sirve. Puedes espolvorearlos con queso rallado.