Bizcochos en gofrera

Llamarle a esto gofres seria imposible, seria como llamar Paella al arroz con cosas. Esto es una receta rápida para hacer bizcochos individuales en vuestras gofreras o sandwicheras o donuteras... o la maquinita que tengais por casa... Nos queda un bizcocho rapidito con forma de gofre y un poco más crujiente, que es ideal para un desayuno o merienda divertido.
Todo fue que los niños querian gofres y ni tenia los ingredientes ni el tiempo. Así que improvisamos esta merienda...

Ingredientes:

• 500 g. de harina
• 175 g. de leche
• 25 g. de levadura fresca
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de azúcar vainillada o de vainilla líquida 
• 250 g. de mantequilla blanda
• 300 g. de azúcar moreno o normal

Preparación:

1. Pon la leche en el vaso y programa 1 min., 37º, vel. 1.
2. Añade la levadura y programa 4 seg., vel. 4.
3. Añade ahora el resto de ingredientes excepto la mantequilla y el azúcar y mezcla 20 seg., vel. 6 y después 2 min. vaso cerrado, vel. espiga. Deja la masa en reposo mínimo media hora.
4. Amasa 1 min. vaso cerrado, vel. espiga y por el bocal al mismo tiempo ves añadiendo la mantequilla y el azúcar. Deja reposar ahora 15 min. aprox.
5. Precalienta la gofrera y cuando esté caliente ves cogiendo porciones de masa y las pones en la gofrera engrasada con mantequilla, aceite… al cerrar la gofrera la masa se distribuirá.El tiempo de cocción depende de tu maquinita, Yo la tuve unos 7 minutos, pero para mi gusto me pasé un poco en el tiempo, es ir probando o levantando la tapa hasta que veas que está a tu gusto. Al enfriar endurecen un poco, 

Solo te queda añadir tu ingrediente favorito, crema de cacao, nata, mermelada, siropes...

Este es el mio, con Nocilla® y nata