Arroz con pollo especial niños

¿Y porque especial niños? Porque es un arroz limpio, con trocitos de pollo y sin nada más que les estorbe. Cuantas veces discutimos con ellos porque todo les molesta en el plato, que si esta verdura no me gusta, si esto no lo quiero... pues es arroz es todo un acierto para los más peques de la casa, hasta solitos se lo podrán comer, y los mayorcitos también.. jjajjjjaaa.... a mi no me sobró nada.

Ingredientes (4 personas):

• 200 g de arroz
• 750 g de caldo de pollo
• 200 g de pechuga de pollo troceada
• 100 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150 g de tomate triturado (natural o en conserva)
• 4 cucharadas de tomate frito
• 50 g de aceite de oliva virgen
• sal
• colorante alimentario

Preparación:

1. Pon el aceite en el vaso, los ajos, la cebolla y el tomate triturado y trocea 5 seg/vel 5. Baja los restos con la espátula y sofríe 8 min,/varoma/vel cuchara,
2. Añade el arroz, la sal y el pollo y programa 3 min, varoma, vel 1, giro a la izquierda.
3. Agrega el caldo de pollo, el tomate frito, y el colorante alimentario y programa 14 min, 100º, giro a la izquierda, vel 1. Sirve en una fuente de servir y deja reposar el arroz un poco.