Ajonesa

Hoy una receta super sencilla pero que se hace indispensable en la cocina. Hoy para comer hicimos carne a la brasa ... nos dimos cuenta que nos faltaba algo... En solo 5 minutos nuestra ajonesa preparada y buenísima. Para acompañar carnes, patatas, ensaladas...

Ingredientes:

• 1 diente de ajo grande o 2 si son medianos
• 1 huevo
• Un chorrito de vinagre
• Sal
• 150 g de aceite de girasol
• 50 g de aceite de oliva virgen

Preparación:

1. Pon un recipiente encima de la tapa y pesa el aceite. Mezcla los dos en el mismo recipiente. Reseva.
2. Pica el ajo en el vaso programando 5 seg, vel 6, baja los restos con la espátula.
3. Añade el huevo, la sal y el vinagre y programa 5 seg. vel 5.
4. Con la máquina en marcha y el cubilete puesto, ves echando el aceite poco a poco por la tapa.