Bizcocho de griego stracciatella y vainilla

Este bizcocho es super fácil y rápido de hacer, y queda muy, muy esponjoso. 

¡¡ Buenísimo!!. Me pasó la receta nuestra compañera del grupo de Facebook, Lola Mañas y yo lo he tuneado un pelín... y ha quedado espectacular.

Ingredientes:

• 230 g de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 huevos
• 2 yogures griegos de stracciatella
• 80 g de aceite de girasol
• 300 g de harina 
• 1 sobre de levadura
• azúcar glas para adornar 

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º
2. Pon en el vaso el azúcar, el extracto de vainilla y los huevos 1 min, 37º, vel 4.
3. Añade el resto de ingredientes y mezcla 15 seg, vel 6. Termina de envolver con la espátula.
4. Pon la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina y hornea durante 30-35 min. ( depende de cada horno)
5. Cuando esté frío lo desmoldas y lo adornas con azúcar glas 

Y ya está , así de fácil.